都柏林，爱尔兰——有句老话说，吃什么就是什么。然而，加州大学旧金山分校的研究团队发现，摄入过多糖分的女性看起来反而显得更老，而不是更甜美。
研究人员探讨了不同饮食对“表观遗传时钟”的影响，他们将其视为一种能够近似评估健康状况和寿命的生化指标。研究指出，即便是在健康饮食的框架内，过量摄入糖分也会产生负面效果。
“人们吃得越好，他们的细胞看起来越年轻，”研究小组在美国医学协会的JAMA网络开放杂志上发表的研究结果中说。
他们总结道:“促进健康饮食，预防慢性疾病，减少添加糖的摄入，可能有助于延缓细胞衰老。”
该大学的Dorothy Chiu说:“我们研究的饮食与现有的预防疾病和促进健康的建议一致，它们特别强调了抗氧化和抗炎营养素的功效。”
研究小组称，地中海饮食是研究对象中最健康的，研究对象包括“各种各样的黑人和白人中年妇女”。
“我们知道高水平的添加糖与代谢健康恶化和早期疾病有关，可能比任何其他饮食因素都要多，”合著者埃莉萨·埃佩尔说。
埃佩尔补充说:“现在我们知道，加速的表观遗传衰老是这种关系的基础，这可能是过量摄入糖限制健康寿命的众多方式之一。”——德通社
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