随着生产成本的不断攀升，葡萄及葡萄酒生产商正遭遇严峻挑战，尤其是劳动力短缺的问题愈发突出。
此外，气候变化带来的威胁同样不容小觑：气温上升和极端天气事件的频繁发生，影响了收获的时机、作物的产量以及葡萄的品质，这使得计划的制定变得困难，甚至可能导致严重的收成损失（2023年全球葡萄酒产量下降了9.6%）。
法国、意大利和西班牙是全球最大的葡萄酒生产国，这三国的葡萄酒产量合计占全球的47%。然而，2023年的数据显示出行业面临的挑战：尽管法国的产量增长了4.4%，但意大利和西班牙的产量却分别下降了23%和22%。
葡萄酒行业正经历长期的结构性衰退，主要依赖于年长的消费者，而吸引年轻饮酒者的努力却相对不足，年轻人更倾向于选择即饮酒和精酿啤酒等新兴饮品。
总体来看，随着健康趋势的兴起，酒精饮品受到越来越多的批评，CEEV提到的“葡萄酒妖魔化”现象愈发明显，导致供需之间出现严重不匹配。
消费量的下降，加上地缘政治冲突和贸易摩擦对贸易的影响，使得全球葡萄酒贸易面临不确定性：对于一个在2022-2023年出口价值达到179亿欧元的行业来说，这无疑是个重大问题。
我们能做些什么呢?
本月，欧洲葡萄酒公司委员会（CEEV）参与了欧盟委员会关于未来葡萄酒政策的高级别会议，旨在制定应对葡萄酒行业挑战的愿景，并提出长期可持续发展的关键解决方案。
他们认为，解决问题的关键在于如何管理和监管葡萄酒市场。这一战略有双重意义：首先，提高葡萄酒经营者的竞争力和适应市场需求的能力；其次，通过适应和缓解措施，增强他们应对气候变化的能力。
CEEV主席毛里西奥·冈萨雷斯-戈登表示：“欧盟葡萄酒行业正面临结构性和紧迫的挑战。这次会议对欧盟未来葡萄酒政策的战略讨论是及时且必要的，我们感谢委员会采取这一举措。欧盟葡萄酒行业的未来依赖于致力于可持续发展的经营者，欧盟的政策应关注他们的需求。”
该行业面临的一些问题尤其复杂，当前的挑战是如何在保护葡萄酒传统和技术的同时进行创新，以满足新一代的期望。
例如，可以通过增加地理标志的灵活性（通常覆盖非常小且严格的地理区域）来解决这一问题，以便更好地实施应对气候变化的措施。
或者，这可能意味着更新生产和标签规则，以确保去酒精、部分去酒精的葡萄酒和芳香葡萄酒产品得到明确的规定——这将有助于无酒精和低酒精葡萄酒的增长。
另一个棘手的挑战——也许更难以平衡——是在一个酒精日益被妖魔化的世界中，如何理解葡萄酒的地位。CEEV指出，这需要强调酗酒与适度饮酒之间的区别。
然而，CEEV大多数政策优先事项的核心是简化葡萄园和酿酒厂以及整个供应链在文书工作上所花费的时间。令人惊讶的是，欧盟99%的葡萄酒生产商都是中小型企业，这些企业最容易受到各种（且不断变化的）法规的困扰。
CEEV的政策文件可在此处找到。
为了确保欧盟葡萄酒公司的未来，CEEV提出了一系列基于以下方面的优先政策：
- 精简CAP策略计划：简化行政程序，特别是在宣传和沟通措施方面，使国家受益的支持更加高效和灵活。
- 更新葡萄酒CMO和标签规则：在强大的数字战略支持下，为葡萄酒产品展示实施无语言系统。
- 简化欧盟电子商务规则：调整远程销售政策，使电子商务更容易获得。
- 规管脱醇葡萄酒产品：制定全面的法律文件，明确脱醇和部分脱醇葡萄酒产品的生产和标签框架。
- 建立欧盟可持续发展指南：定义可持续葡萄酒生产和交流的一般原则。
- 改善市场准入：加强促进出口和解决技术性贸易壁垒的程序。
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希望本篇文章《应对挑战：欧洲葡萄酒行业的未来与可持续发展策略》能对你有所帮助！
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